善用POS机提高点菜，出菜，收银的效率

　　在餐饮这个行业中最适合使用的收银工具就是POS机了，不仅能够抓住客户的胃还能方便支付从而抓住客户的心，下面就像大家介绍如何通过POS机提高餐饮的收银效率。

　　一、餐饮业应用发展从桌上型PC走向POS系统

　　餐饮业商品品项不若零售业那般複杂，也不会使用条码来管理商品，用来结帐的设备也就不会只有ECR一种选择而已。

　　早期餐饮业的结帐工具有三种，第一是人脑运算（或使用计算机），属于完全人工化的作业模式，第二为电子收银机，功能仅限于结帐及开立发票，无法满足更深一层的管理需求，第三种则是桌上型电脑外接其他週边设备，例如：发票机、客显器等等，透过内建的软体，让PC同时具备结帐与管理双重效益，包括鼎泰丰、海霸王等业者，早期皆使用PC作为结帐工具，直到2000年左右，才渐渐汰换成POS终端机。

　　二、POS机收银的优势

　　1.稳定可靠、简单易用。

　　2.可定制的高效有序前厅管理流程。

　　3.有效的监控和稽核杜绝营业中的跑冒滴漏。

　　4.专业而丰富的报表和营业数据分析系统。

　　三、餐饮选择POS机的原因

　　过去的餐饮店收付用现金结算，每天的账单结算都十分麻烦，要多次核验订单和款项，还容易出错。在移动支付出现后，虽然每个支付入口都可以统计支付，但由于支付平台太多，每天的结算还是需要消耗大量时间。而合利宝智能POS的出现为商家带来便捷，所有支付平台集于一身，每一笔收支都可以在一个系统里查询统计，每天的账目都被安全系统地记录下来，让商户做到查账方便，结算更方便。